Saveurs d'Alsace 1. Recettes d’automne et d’hiver revisitées

Michèle Nauroy

Saveurs d'Alsace

1. Recettes d’automne et d’hiver revisitées



De souvenirs d’enfance en légendes, Michèle Nauroy nous entraîne dans une farandole pleinede fraîcheur autour de ses recettes préférées, sublimant les richesses du terroir alsacien. Autodidacteet curieuse, elle compose pour sa famille et ses amis des petits menus chaleureux etconviviaux, avec une présentation soignée, sur une jolie table. Il n’en faut pas plus pour qu’onlui suggère à plusieurs reprises d’écrire un livre de cuisine… Finalement, après maintes hésitations,pas mal de tâtonnements et beaucoup de travail, vous avez entre les mains le tome I deses aventures culinaires.

Légers et joyeux, les petits plats chaleureux de l’auteure, hauts en couleurs et aux saveurssouvent inédites, sont un pétillant mariage de tradition et de nouveauté : de l’apéritif au dessert,laissez-vous tenter par ces préparations faciles à réaliser par tous (même débutants). Sous laforme d’une conversation à bâtons rompus avec ses lecteurs, Michèle Nauroy émaille ses textesd’explications claires et détaillées, de nombreuses variantes et d’idées de présentation, le touttruffé de conseils, d’astuces, d’anecdotes et même de citations. Chaque recette, chaque photoest un chant d’amour dédié à l’Alsace, sa terre natale. De quoi vous ouvrir l’appétit et vous donnerenvie de vous mettre aux fourneaux, à votre tour… À déguster d’abord avec les yeux !